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Foodpairing Tipps
Simon Linke 06.03.25 Simon Linke 06.03.25

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Culot de Bouteille
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Feinherb
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Portwein: Daran lässt sich guter Portwein erkennen
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Weinessig
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Erdbeeren und Champagner
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Eisbrecher- Wein verbindet
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Dom Perignon
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Dessertweine
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Italienischer Wein: Rebsorten und Anbaugebiete in Italien
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Dekantieren
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Crémant
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Cognac
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Champagnerflaschen
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Champagner Tipps
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Cava (neu)

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Oxidation: Wie Wein und Sauerstoff reagieren
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Chablis
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Weinverschluss: Wie offener Wein frisch bleibt
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