Weinsorten

Wo wird welcher Wein angebaut?

Welche Weinsorten kennen Sie? Damit meinen wir nicht nur Rotwein oder Weißwein – sondern: Welche Rebsorten wachsen wo auf der Welt?

In diesem Beitrag erhalten Sie einen weltweiten Überblick über die wichtigsten Weinanbaugebiete und erfahren, welche Rebsorten in welchen Regionen gedeihen.

Wo wächst welcher Wein? – Grundlagen des weltweiten Weinbaus

Bevor wir die einzelnen Weinregionen betrachten, lohnt sich ein Blick auf die zentralen Bedingungen für den Weinbau:

• Geografische Lage: Die meisten Weinregionen liegen zwischen dem 30. und 50. Breitengrad – auf beiden Erdhalbkugeln.

• Klima: Ein mildes, sonniges Klima mit geringen Temperaturschwankungen ist ideal für die Reifung der Trauben.

• Boden: Die Bodenbeschaffenheit bestimmt Mineralität, Aromenvielfalt und Charakter des Weins.

• Höhenlage & Ausrichtung: Hänge mit optimaler Sonneneinstrahlung liefern häufig besonders hochwertige Weine.

Weltrebengürtel

Weltrebengürtel: Hier wachsen die besten Weine

Ein Blick auf die Weltkarte zeigt, dass die bedeutendsten Weinbaugebiete der Welt vor allem zwischen den Breitengraden 30–40 auf der Südhalbkugel und 40–50 auf der Nordhalbkugel liegen. Dieser Bereich wird auch Weltrebengürtel genannt.

Doch es gibt spannende Ausnahmen:

Nördlich des Rebengürtels – Deutschland & England

Einige deutsche und englische Weinregionen liegen oberhalb dieses Gürtels. Das kühlere Klima begünstigt leichte Weinsorten wie:

WasaRidge 2019 Vidal Eiswein* 37.5 cl, Kanadischer Eiswein aus Niagara Peninsula, Ontario, Kanada

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• Eisweine*

• Helle Schaumweine

• Delikate Weißweine

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Eine typische Rebsorte hier ist der Riesling, der durch seine frische Säure und Langlebigkeit weltweite Anerkennung genießt.

Südlich des Rebengürtels – Südeuropa & Afrika

Um den 36. Breitengrad liegen überwiegend warme Regionen wie Südeuropa und Teile Afrikas. Die Hitze prägt auch den Charakter der Weine:

• Kräftige Rotweine* mit hohem Alkoholgehalt

• Typisch: Sherry* und andere schwere Weine

Ein Premium-Sherry* aus dem renommierten Haus Lustau, ein wahrer Ausdruck des Amontillado-Stils. Ein zwischen Fino und Oloroso gereifter Sherry, der die Frische des Finos mit der Tiefe des Olorosos kombiniert. Noten von Pflaumen, Karamell und Kandis – harmonisch, pikant und facettenreich. Der Sherry durchläuft das traditionelle Solera-System, welches Tiefe, Konstanz und Komplexität gewährleistet. Ideal zu Tapas, Hartkäse und sogar zu einigen Fleischgerichten.

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• WEINSORTEN IN AFRIKA

  Afrikanische Weine stammen fast ausschließlich aus dem südlichen Teil Afrikas.

  SÜDAFRIKA:

  Die südafrikanischen Weinbauregionen haben vor allem eines gemeinsam: die dort vorherrschende Hitze. Hier wachsen die Trauben größtenteils in praller Sonne auf.

  • Breede River Valley

  • Coastal Region

  • Little Karoo

  • Nordkap

  • Olifants River

  • Westkap

  Unter den afrikanischen Weinsorten stechen vor allem Cabernet Blanc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir und Sherry hervor.

• WEINSORTEN IN AMERIKA

  Einst begonnen, weil der Transport von Weinen aus Europa zu teuer und zu umständlich war, gedeiht der Weinbau in Amerika vor allem seit der Mitte des XX. Jahrhunderts besonders prächtig. Heute werden im Amerika viele Rebsorten angebaut, die auch in Europa weit verbreitet sind.

  Aber auch eigene amerikanische Kreuzungen und Neuzüchtungen sind nicht zu verachten, zumal das Klima in Südamerika und den USA ein breites Spektrum an Möglichkeiten bietet: Hier gibt es sowohl kühle, als auch ausgesprochen warme Gebiete, was die Vielfalt amerikanischer Weine erklärt.

  SÜDAMERIKA:

  Unterteilen kann man amerikanische Weinbaugebiete in Südamerika und die USA. In diesen Gebieten entsteht Wein in Südamerika:

  • Argentinien

  • Bolivien

  • Brasilien

  • Chile

  • Ecuador

  • Kolumbien

  • Paraguay

  • Peru

  • Uruguay

  • Venezuela

  Vor allem in Argentinien und Chile ähnelt das Klima dem mediterranen. Daher stechen unter den südamerikanischen Weinsorten besonders Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Luca Bianca, Pinot, Riesling und Semillon hervor.

  Aber auch Rotweinsorten wie Barbera, Sangiovese, Syrah und Tempranillo, die sonst überwiegend in Italien beheimatet sind, haben in Argentinien ein optimales Anbauklima gefunden.

  USA:

  Dominant unter den Weinbaugebieten der USA ist eindeutig Kalifornien mit seinem ausgesprochen warmen Klima. Doch tatsächlich ist die Liste der Weinbauregionen der USA recht umfangreich:

  • Alabama

  • Arizona

  • Colorado

  • Connecticut

  • Florida

  • Georgia

  • Idaho

  • Illinois

  • Indiana

  • Iowa

  • Kalifornien

  • Kansas

  • Kentucky

  • Louisiana

  • Maine

  • Maryland

  • Massachusets

  • Michigan

  • Minnesota

  • Missouri

  • Montana

  • Nebraska

  • New Hampshire

  • New Jersey

  • New Mexiko

  • New York

  • North Carolina

  • Ohio

  • Oklahoma

  • Oregon

  • Pennsylvania

  • South Carolina

  • South Dakota

  • Tennessee

  • Texas

  • Vermont

  • Virginia

  • Washington

  • West Virginia

  • Wisconsin

  Besonders weit verbreitet sind hier klassische Rotweinsorten wie etwa Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir. Ihr Hauptmerkmal ist, dass sie ziemlich robust und nur mäßig anfällig für frühen Frost und Rebkrankheiten sind.

  Unter den Weißweinen sind in den USA besonders Chardonnay und Sauvignon Blanc weit verbreitet. Auch sie gehören zu den eher ausdauernden Reben.

• WEINSORTEN IN AUSTRALIEN UND NEUSEELAND

  Obwohl australische und neuseeländische Weine nur wenig bekannt sind, gelten sie zurecht als exquisit und erlesen.

  AUSTRALIEN:

  Australische Weinsorten stammen überwiegend aus den südlichen Regionen des Landes:

  • South Australia

  • Victoria

  • New South Wales

  • Western Australia

  • Tasmanien

  Zu den verbreitetsten in Australien angebauten Weinsorten gehören Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir und Shiraz.

  NEUSEELAND:

  Neuseeländische Weine sind kaum verbreitet. Nur wenige der in Neuseeland entstehenden Weine werden exportiert. Doch diejenigen, die das Land verlassen, gelten als besonders schmackhaft und als echter Geheimtipp.

  Die Weinbauregionen Neuseelands unterteilen sich in Anbaugebiete der Nordinsel und Anbaugebiete der Südinsel.

  
  NORDINSEL:

  • Auckland

  • Bay of Plenty

  • Gisborne

  • Hawke’s Bay

  • Northland

  • Waikato

  • Wairarapa

  
  SÜDINSEL:

  • Canterbury

  • Central Otago

  • Marlborough

  • Nelson

  • Waipara Valley

  • Waitaki Valley

  Besonders bedeutend sind unter den neuseeländischen Weinbauregionen Hawkes Bay, Marlborough und Poverty.

  Überwiegend entstehen in Neuseeland weiße Weinsorten. Besonders empfehlenswert sind darunter Weinsorten wie Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon Blanc. Unter den Rotweinen stechen vor allem Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Shiraz.

• WEINSORTEN IN EUROPA

  Im Anbau und Export von Wein ist Europa bereits seit Jahrhunderten führend. Hier entstehen Weine sowohl in warmem, als auch in kühlem Klima. Das erlaubt sowohl vielseitigen Anbau, als auch eine facettenreiche Artenvielfalt der Rebsortenkombinationen untereinander.

  Dies gilt sowohl für den Anbau und die Kreuzung diverser Rebsorten, als auch für den anschließenden Ausbau einer Vielzahl von Weinen und Verschnitten.

  
  DEUTSCHLAND:

  Deutschland unterteilt sich in dreizehn Weinbauregionen. Die meisten dieser deutschen Weinbaugebiete liegen in einem gemäßigten Klima und bringen Dank der fruchtbaren Böden erlesene und teils einzigartige Weinsorten hervor:

  • Ahr

  • Baden

  • Franken

  • Hessische Bergstraße

  • Mittelrhein

  • Mosel

  • Nahe

  • Pfalz

  • Rheingau

  • Rheinhessen

  • Saale-Unstrut

  • Sachsen

  • Württemberg

  Viele deutsche Weinsorten werden nach ihren Ursprungsregionen benannt. Besonders ertragreich sind unter den deutschen Weinbauregionen Baden, Mosel, Pfalz, Rheinhessen und Württemberg. Hier entstehen Weinsorten wie Pinot Noir, Riesling, Spätburgunder und Trollinger. An Mittelrhein und Ahr entstehen besonders feine Rieslinge und edle Spätburgunder.

  FRANKREICH:

  Häufig trägt französischer Wein den Namen seines Herkunftsortes. So können einige der besten Weine Frankreichs schon auf den ersten Blick den französischen Weinbauregionen zugeordnet werden.

  Zu den französischen Weinbauregionen zählen:

  • Beaujolais

  • Bordeaux

  • Burgund

  • Champagne

  • Elsass

  • Jura

  • Korsika

  • Languedoc-Roussillon

  • Loire

  • Lothringen

  • Provence

  • Rhône

  • Savoyen

  • Südwesten

  Besonders berühmt sind unter den französischen Weinsorten der rote Bordeaux, der unter anderem aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot besteht und der Champagner, der als Schaumwein größtenteils ein Produkt der Chardonnay Rebe ist. Nicht zu verachten sind allerdings auch fruchtige und kräftige elsässische Weine aus hellen Reben wie Rieslingweine und Gewürztraminer.

  ITALIEN:

  Im fast allen italienischen Weinbauregionen sind nicht zuletzt aufgrund des warmen Klimas vor allem Rotweine verbreitet.

  Aus diesen 21 Regionen stammt italienischer Wein:

  • Abruzzen

  • Apulien

  • Basilikata

  • Emilia-Romagna

  • Friaul - Julisch Venetien

  • Kampanien

  • Ligurien

  • Lombardei

  • Marken

  • Piemont

  • Sardinien

  • Sizilien

  • Südtirol

  • Toskana

  • Trentino

  • Umbrien

  • Venetien

  Das berühmteste Weinbaugebiet Italiens ist und bleibt mit Abstand die Toskana. Hier entstehen solche Weinsorten wie Brunello di Montalcino, Chianti, Sangiovese und Vino Nobile de Montepulciano.

  Wer sich für echte italienische Highlights interessiert, wird allerdings auch Gefallen an Weinsorten aus dem Piemont finden. Denn solche Weine wie zum Beispiel Barbaresco und Barolo werden aus den Rebsorten Barbera und Nebbiolo gekeltert, die fast ausschließlich im Piemont angebaut werden.

  SPANIEN:

  Wer kennt ihn nicht - den Rioja? Vermutlich ist kein anderer spanischer Wein so berühmt, wie dieser vielseitige Rotwein aus Garnacha Tinta, Graciano, Mazuelo und Tempranillo. Benannt ist er nach seinem Entstehungsort - dem spanischen Weinbaugebiet "La Rioja".

  Doch neben ihm besteht Spanien aus sechzehn weiteren Weinbaugebieten:

  • Andalusien

  • Asturien

  • Aragonien

  • Balearen

  • Baskenland

  • Kanarische Inseln

  • Kantabrien

  • Kastilien-La Mancha

  • Kastilien-León

  • Katalonien

  • Extremadura

  • Galicien

  • La Rioja

  • Autonome Gemeinschaft Madrid

  • Murcia

  • Navarra

  • Valencia

  Beliebt ist neben dem Rioja die spanische Weinbauregion "Valdepeñas". Auch hier gedeiht der Tempranillo prächtig, allerdings unter dem Namen "Cencibel". Außer ihm bringt diese Region eine exquisite Weißweinrebe hervor: die Airen.

  Wer auf erlesenen Wein hoher Qualität aus ist, kann auf Grundlage dieser Verteilung mit Sicherheit das eine oder andere Highlight unter den Weinsorten ermitteln.

Fazit: Weinbau ist Geografie im Glas

Ob Riesling aus kühlen deutschen Weinbergen oder Sherry aus heißen Regionen – die geografische Lage und das Klima bestimmen maßgeblich den Geschmack des Weins. Der Weltrebengürtel ist dabei der Kern des globalen Weinbaus, aber spannende Ausnahmen machen die Weinwelt noch vielfältiger.